Os animais ofertados são 100% avaliados e possuem uma genética diferenciada. Leilão será na terça-feira (12/04), às 20h, no MF Leilões
Com genética diferenciada, que proporciona uma produção de leite de alta qualidade, a fazenda Rio Pardo realiza na próxima terça-feira, dia 12/04, o 2º Leilão Almeida Prado de búfalas leiteiras. Serão ofertados cerca de 50 animais da raça Murrah, a grande maioria de fêmeas prenhas ou já em lactação.
O leilão tem a realização e transmissão do MF Leilões, com assessoria da AAPA (André Assumpção – Planejamento e Assessoria) e Renato Amaral (veterinário e técnico da ABCB). Pela qualidade dos animais ofertados, a expectativa dos organizadores é de que o leilão terá grande interesse de criadores.
Isso já está sendo demonstrado no pré-lance (um dos diferenciais do MF Leilões), que está com grande movimentação. Nesse sentido, quem der o lance de forma antecipada terá 200 km de frete grátis por lote.
Aliás, a criação de búfalas leiteiras se tornou uma alternativa vantajosa aos produtores brasileiros, devido a alta qualidade do seu leite e derivados.
Um exemplo desse sucesso é a fazenda Rio Pardo, com a marca Búfala Almeida Prado (reconhecida nacionalmente) que há 42 anos realiza um trabalho diferenciado de melhoramento genético. São animais 100% registrados na ABCB (Associação Brasileira de Criadores de Búfalo) e que estarão disponíveis neste segundo leilão.
É o que iremos destacar ainda neste post. Mas, antes, conheça um pouco sobre a criação de búfalos no Brasil, com destaque às búfalas leiteiras.
Criação de búfalas leiteiras no Brasil
De origem asiática, a porta de entrada da criação de búfalos no Brasil foi a Ilha de Marajó, no Pará, mas hoje existem rebanhos em diversos estados do país, como Minas Gerais, São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul. O país possui o maior rebanho do Ocidente, com cerca de 3 milhões de cabeças.
De acordo com a ABCB, existem quatro raças criadas em nosso país: Mediterrâneo, Murrah, Jafarabadi, e Carabao, cada uma delas com características próprias, mas todas com facilidade de manejo. Além de serem animais dóceis, outro motivo dessa procura pela criação de búfalos é, sobretudo, pela qualidade do leite produzido.
De acordo com estudo realizado pela Embrapa, para produzir um quilo de queijo mozzarella de alta qualidade, por exemplo, são necessários de 8 a 10 litros de leite de vaca, enquanto que o mesmo produto é fabricado com 5,5 litros de leite de búfala, isto é, cerca de 40% a menos.
Além disso, o leite de búfala possui 33% menos colesterol, 48% mais proteína, 59% de cálcio e 47% de fósforo. Uma característica marcante desse leite é a sua coloração totalmente branca, em virtude de ter a presença de vitamina A e ausência de pigmentos carotenóides, precursores dessa vitamina.
O leite de búfala também é muito procurado porque parte dele se transforma em um dos derivados mais nobres do mundo: a mozzarella de búfala. Trata-se de um alimento que conquistou o paladar da população e, ao mesmo tempo, possui uma grande quantidade de nutrientes importantes à nossa saúde.
Búfalas leiteiras da fazenda Rio Pardo
Um dos destaques na criação de búfalas leiteiras no Brasil é a fazenda Rio Pardo, em Bocaina, no interior paulista, pertencente à família Almeida Prado. Tudo começou em 1980, após a compra de alguns animais da raça Murrah. Na época, apenas com o propósito de alimentar a própria família com um leite de qualidade.
Mas, logo a proprietária da fazenda, Maria Cecília de Almeida Prado, percebeu que eram animais dóceis e, por isso, resolveu investir ainda mais nessa criação. O leite também se transformou em queijo caseiro que, em pouco tempo, deixou de abastecer apenas os vizinhos de porteira e passou a ser muito procurado.
Sendo assim, em 1990, com o “boom” da mozzarella de búfala e da burrata (um tipo de queijo cremoso), sem fugir da essência de levar um alimento nutricionalmente generoso às pessoas, Maria Cecília implantou o laticínio Búfala Almeida Prado. Logo a mozzarella de búfala e a burrata caíram nas graças dos maiores chefs de cozinha do país, o que ocorre até os dias atuais.
Os animais da fazenda Rio Pardo são tratados de maneira diferenciada desde quando começaram a ser criados na fazenda. Tanto que, para manter a tranquilidade, antes da retirada do leite as búfalas leiteiras tomam banho e escutam música clássica como trilha oficial da ordenha.
Além disso, o manejo inclui água sempre limpa, alimentação de qualidade, muita sombra, trato com respeito e bastante calma. Todo o rebanho é cuidadosamente escolhido, por meio de uma genética diferenciada, que vamos abordar abaixo.
Qualidade genética dos animais
Hoje, a fazenda é administrada pela segunda geração da família Almeida Prado, sob a responsabilidade da filha de Maria Cecília, a advogada Mariana de Almeida Prado. Além da produção com alto rendimento do leite e derivados, o foco principal é a criação de búfalas leiteiras de alta qualidade, com um trabalho sério e diferenciado de melhoramento genético da raça, que é reconhecido nacionalmente.
Esse projeto conta com apoio do zootecnista Dr. Humberto Tonhati, PhD da Unesp de Jaboticabal, que durante vários anos faz o acompanhamento tanto do controle leiteiro, como também da avaliação genética, ajudando na seleção dos animais. “Temos certeza que quem comprar esse material genético estará bem servido“, afirmou Humberto Tonhati, em entrevista ao blog MF Leilões. Todo o rebanho tem registro genealógico na ABCB.
“Realizamos um trabalho focado na informação individual de cada animal, na preocupação de realizar um controle leiteiro quinzenal“, comenta Mariana.
Qualidade das búfalas leiteiras Almeida Prado
Enfim, todo esse trabalho de melhoramento genético, realizado há 42 anos, será disponibilizado através dos lotes oferecidos no 2º Leilão Almeida Prado de búfalas leiteiras programado para terça-feira, dia 12 de abril. O CEO do grupo MF Rural, Roberto Lucas, destacou o trabalho realizado pela fazenda Rio Pardo:
“Gostaríamos de parabenizar a Mariana e toda sua equipe pelo trabalho realizado em prol do crescimento dessa criação no Brasil, oferecendo animais de excelente qualidade genética. E ao mesmo tempo, agradecer pela confiança depositada no trabalho do MF Leilões, com a realização do segundo leilão em pouco mais de seis meses, o que demonstra o grande interesse dos criadores“, afirmou Roberto Lucas.
Confira, no vídeo, como vai ser o 2º leilão Almeida Prado de búfalas leiteiras da fazenda Rio Pardo:
Marque na sua agenda:
- 2º leilão Almeida Prado de búfalas leiteiras (fazenda Rio Pardo);
- Raça: Murrah;
- Data: 12/04 (terça-feira);
- Horário: transmissão pelo MF Leilões a partir das 20h (horário de Brasília);
- Pré-lance: 200 km de frete grátis.
Informações (Equipe MF Leilões):
(14) 99677-7774 (Mário Pita)
(14) 99121-7307 (Caio Tojeiro)
(14) 99883-8536 (Camurça)
(14) 99848-1222 (Fabner)
(14) 99111-2417 (Jonas Caversan)
(15) 99107-7539 – (AAPA – André Assumpção)
